New Daniel Poos View larger

Daniel Poos - Vinification

ISBN 978-99959-37-57-7 

L’auteur met en évidence le volet scientifique de la vinification au fil de sa longue histoire qui a débuté d’ici 10.000 ans au Proche-Orient. Les caractéristiques spécifiques de la vinification inhérentes à chaque époque sont soulignées. Lors des périodes protohistoriques, l’accent est mis sur les découvertes de l’archéologie biomoléculaire, de l’ampélographie moléculaire,...

29,00 €

Avis

Aucun commentaire n'a été publié pour le moment.

Donnez votre avis

Daniel Poos - Vinification

Daniel Poos - Vinification

L’auteur met en évidence le volet scientifique de la vinification au fil de sa longue histoire qui a débuté d’ici 10.000 ans au Proche-Orient. Les caractéristiques spécifiques de la vinification inhérentes à chaque époque sont soulignées. Lors des périodes protohistoriques, l’accent est mis sur les découvertes de l’archéologie biomoléculaire, de l’ampélographie moléculaire,...

Donnez votre avis

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...